Consejo

Licor de arándanos rojos


Los arándanos rojos se utilizan en muchas recetas. Los productores de alcohol casero tampoco pasan por alto esta baya. El vertido de arándanos rojos es una bebida única y agradable en color y sabor. Se puede preparar de varias formas, dependiendo del resultado deseado. El relleno podrá complacer a los invitados en la mesa festiva y mejorar el apetito.

Cómo hacer licor de arándanos rojos correctamente

Para hacer un licor de arándanos rojos en casa, debe elegir los ingredientes correctos. Si insiste en el alcohol, se recomienda tomar alcohol de suficiente fuerza y ​​calidad. Si toma vodka como base, entonces debe ser un producto costoso de un fabricante confiable. No debe tomar vodka barato con un alto contenido de aceites de fusel.

Los arándanos rojos deben clasificarse para seleccionar especímenes enfermos y podridos, así como frutas con signos de moho. Y las bayas demasiado verdes y arrugadas no son adecuadas. Las bayas inmaduras agregarán un exceso de ácido al licor. Para un sabor óptimo, es mejor procesar la baya inmediatamente después de la cosecha.

Licor clásico de arándanos rojos con vodka

La receta clásica de licor de vodka de arándanos rojos en casa consta de ingredientes simples y es bastante simple de preparar. Verter productos:

  • litro de vodka;
  • una libra de arándanos rojos;
  • miel y azucar.

Receta:

  1. Exprime las arándanos rojos o muélelas en una licuadora.
  2. Vierta las bayas con vodka, cubra el recipiente con una tapa y déjelo durante un mes en un lugar oscuro.
  3. Agite el recipiente periódicamente.
  4. Tensión.
  5. Agrega azúcar o miel al gusto.
  6. Corcho y tienda.

¡Importante! Después de que el licor se abre y se coloca en el refrigerador, se puede perder en la fortaleza. Una bebida bien preparada tiene un color rojo brillante.

Receta casera de licor de arándano rojo y menta

La menta se usa a menudo como ingrediente adicional en licores caseros, lo que le da al alcohol un sabor y aroma únicos.

Ingredientes:

  • una libra de bayas;
  • litro de vodka;
  • 100 g de azúcar (se puede reemplazar con miel);
  • 2 ramitas de menta;
  • 2 g de ajenjo seco.

Algoritmo de cocción:

  1. Triturar las bayas con un machacador de madera y poner en un recipiente para infusión.
  2. Agregue menta y ajenjo.
  3. Vierta el vodka.
  4. Poner durante tres días en una habitación oscura, a temperatura ambiente.
  5. Disuelva 50 ml de agua y azúcar por separado en una cacerola.
  6. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
  7. Enfriar el almíbar y mezclar con la tintura.
  8. Cerrar y colocar en un lugar cálido durante 20 días.
  9. Luego escurre y exprime la torta resultante. Tira el orujo.
  10. Inmediatamente antes de su uso, puede dejarlo en un lugar fresco durante un par de días. Esto hará que el sabor sea más armonioso.

Si después de 2 días no está satisfecho con la fuerza o la dulzura, puede agregar agua o azúcar a la bebida. Es importante agitar el contenido después.

Una vieja receta de licor de arándanos rojos con ajenjo

Esta opción para hacer alcohol casero incluye no solo arándanos rojos, sino también ajenjo. Esta receta ha existido durante muchos años, pero sigue siendo popular.

Componentes:

  • baya - 700 g;
  • litro de vodka;
  • una cucharada de ajenjo seco;
  • 300 g de azúcar.

Cómo hacer un licor:

  1. Vierta el ajenjo con vodka y déjelo por tres meses.
  2. Filtrar.
  3. Pasa por los arándanos rojos, colócalos en un recipiente de vidrio.
  4. Vierta el vodka con ajenjo.
  5. Cerrar herméticamente y poner en un lugar oscuro durante 3 meses. Luego escurrimos el licor de frutos rojos y lo diluimos con almíbar de azúcar y un poco de agua.
  6. Revuelva, vierta en recipientes de almacenamiento.

Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Sirve licor frío.

Licor de arándanos rojos sobre vodka con limón

Este licor de arándanos rojos se elabora en casa con coñac y limón. Ingredientes para hacer la tintura:

  • 1 litro de vodka;
  • 250 ml de coñac económico pero natural;
  • 1 limón
  • azúcar al gusto;
  • 600 g de bayas.

Algoritmo de cocción paso a paso:

  1. Clasifica las bayas, corta el limón en rodajas.
  2. Cubrir todo en un recipiente de vidrio con azúcar.
  3. Vierta dos tipos de alcohol encima.
  4. Insiste durante dos semanas.

Después de dos semanas, la bebida está lista para beber.

Licor casero de arándanos rojos con miel

Si hay mucha miel disponible, puede preparar con seguridad una excelente tintura de miel y arándano rojo. No será solo una bebida alcohólica, sino también un medicamento completo si se usa en pequeñas dosis.

Tiene un efecto excelente en el cuerpo durante el estrés y el insomnio. El principio de fabricación es el mismo que en la receta clásica. La miel líquida debe agregarse al final.

Receta de licor de arándanos rojos y grosellas

Esta es una opción para hacer licor de grosellas y arándanos rojos. Los ingredientes son los siguientes:

  • 400 g de arándanos rojos;
  • 150 g de grosella roja;
  • vodka o alcohol al 40%;
  • canela en rama;
  • 2 ramitas de menta;
  • 3 cucharadas grandes de miel.

Receta:

  1. Coloque las arándanos rojos en un frasco y amase.
  2. Agrega las grosellas, la canela y la menta.
  3. Cubra con alcohol.
  4. Poner a insistir durante una semana.
  5. Agrega miel.
  6. Ponga en un lugar oscuro por otras tres semanas.
  7. Después de insistir, cuele a través de varias capas de gasa.

Después de eso, la bebida debe llevarse al lugar de almacenamiento.

Arándano rojo vertiendo alcohol

El proceso de preparación de la tintura de alcohol lleva un mes. Para preparar dicho alcohol en casa, necesitará:

  • alcohol y bayas en proporciones iguales;
  • azúcar al gusto.

Es necesario verter las bayas con alcohol y dejar en infusión durante todo un mes. Luego cuele y refrigere. El vertido es más fuerte que cuando se usa vodka. Si no está satisfecho con la concentración, puede diluir con agua limpia hasta obtener una concentración suficiente para saborear.

Licor de arándanos rojos

El licor de arándanos rojos en casa tiene una receta sencilla. Pero la bebida resulta no solo sabrosa, sino con un aroma único. Al mismo tiempo, el conjunto de productos es bastante claro:

  • un litro de vodka o brandy;
  • bayas 250 g;
  • 300 g de azúcar granulada;
  • 200 ml de agua;
  • 2 ramitas de canela.

Receta:

  1. Muele las bayas.
  2. Coloque en un recipiente de vidrio, agregue canela, vierta sobre brandy o vodka.
  3. Insiste 12 días. Agite el recipiente cada tres días.
  4. Coge la canela, cuela la tintura.
  5. Hervir el almíbar con agua y azúcar.
  6. El almíbar debe enfriarse a temperatura ambiente.
  7. Mezclar con infusión.
  8. Espere 2 horas, luego filtre.
  9. Vierta en botellas y colóquelo en un lugar de almacenamiento en frío.

Tal bebida es bastante adecuada para servir una mesa festiva.

Licor de arándanos rojos con arándanos

El licor de arándanos rojos con vodka con la adición de arándanos es una receta separada para los amantes de las bayas del norte. La bebida tiene un color rojo y un agradable sabor suave. Ingredientes:

  • 2 litros de vodka;
  • un kilogramo de azúcar;
  • 8 tazas de frutos rojos en cualquier proporción.

Algoritmo de cocción:

  1. Triturar las bayas y ponerlas en un frasco de tres litros.
  2. Agregue el azúcar, vierta el vodka.
  3. Dejar infundir durante 21 días en un lugar oscuro a temperatura ambiente.
  4. Agite el recipiente de vez en cuando para disolver el azúcar.
  5. Cuela la tintura.
  6. Agregue las bayas restantes con agua y hierva. Luego déjelo enfriar.
  7. Combine la bebida con almíbar frío.
  8. Insiste de nuevo durante 2 semanas.
  9. Vierta en recipientes y almacene.

¡Consejo! Es mejor consumir una bebida de este tipo dos meses después de su almacenamiento.

Receta de licor de canela y arándanos rojos

La canela se usa a menudo en muchos licores y licores caseros porque imparte un aroma único a la bebida casera. Este es verdaderamente un alcohol noble que ningún invitado rechazará.

La canela se agrega al licor al principio, y antes de verter la bebida terminada en el almacenamiento, se debe sacar la canela. La mayoría de las veces, 2 ramas de canela son suficientes para un litro de vodka.

Licor de arándanos rojos sobre coñac en casa.

El licor de arándanos rojos con alcohol es una bebida más para uso doméstico. Es mejor para los invitados hacer tal licor con coñac. Es una bebida más rica con su propio sabor a madera. Cualquier coñac servirá, incluso el más económico. Es importante que sea un producto natural. Ingredientes para una receta casera:

  • una libra de bayas ya clasificadas y lavadas;
  • litro de brandy;
  • azúcar al gusto.

La receta es rápida en comparación con la tintura de alcohol:

  1. Triturar las bayas y verter en un recipiente de vidrio.
  2. Vierta el brandy y cierre.
  3. Colocar en un lugar seco durante una semana.
  4. Agregue azúcar, afloje.

También puede agregar una rama de canela a esta bebida si lo desea, pero esto no es un requisito previo. Si la bebida es demasiado fuerte, se puede diluir con agua pura, estrictamente sin gas.

Reglas para el almacenamiento y consumo de bebidas alcohólicas de arándano rojo.

La vida útil de la mayoría de las tinturas caseras a su temperatura óptima es de 1 año. Con un almacenamiento más prolongado, puede resultar que los ingredientes alcohólicos comiencen a liberar sustancias tóxicas. Esta es la cantidad de alcohol que se puede almacenar en casa. Esto requiere una habitación oscura con baja temperatura. La temperatura óptima no debe exceder los 18 grados y la humedad en la sala de almacenamiento no debe exceder el 85%. En este caso, es importante que la luz no caiga en el lugar donde se almacena el licor. Los platos deben ser exclusivamente de vidrio, por lo que se alarga la longevidad de la bebida.

Al mismo tiempo, la tintura de arándano rojo es excelente como medicamento para la indigestión, el estrés y el insomnio. Pero no se recomienda consumir grandes cantidades de tinturas, especialmente para aquellas personas que tienen tendencia al alcoholismo.

Los licores de arándanos rojos deben servirse fríos y preferiblemente antes de las comidas. Vierta la tintura de bayas del norte en vasos pequeños.

En cuanto al aperitivo, los licores caseros se sirven con mayor frecuencia con aperitivos de carne caliente. Si hay azúcar adicional en la preparación del licor, entonces dicho alcohol es perfecto para servir con el postre.

El licor de arándanos rojos en casa tiene una receta simple, y dicha tintura se puede almacenar durante todo un año. El color agradable y el aroma especial ayudarán a abrir el apetito, por lo que este alcohol es perfecto como aperitivo.

Conclusión

El vertido de arándanos rojos es popular entre todos los conocedores de bebidas alcohólicas primordialmente rusas. Es importante que además de las principales materias primas, pueda haber ingredientes adicionales al gusto del fabricante. Puede verter una bebida de este tipo con alcohol, coñac y vodka. Es importante que los ingredientes sean de buena calidad. Las bayas deben estar lo suficientemente maduras, recolectadas y libres de enfermedades. Todo el alcohol debe ser de buena calidad. Entonces el producto final tendrá un color, un aroma y un sabor suaves bastante agradables. Servir en vasos pequeños y beber con cuidado para no dañar el hígado.


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