Consejo

Sopa de champiñones de boletus congelados


La sopa de boletus congelada es un plato apetitoso y satisfactorio que se puede utilizar para diversificar cualquier dieta. Es bajo en calorías y de alto valor nutricional. Cada persona podrá elegir la mejor receta para sí mismo, en función de sus propias preferencias gastronómicas.

Cuánto cocinar boletus congelados para sopa.

Boletus boletus (avispa, boletus) no se clasifican como productos que requieran una preparación especial antes de su uso. Basta con descongelarlos y enjuagarlos bien. Para preparar el caldo, los champiñones se hierven en agua ligeramente salada durante 25-30 minutos. Después de hervir, debes quitar la espuma. Los champiñones se pueden cocinar picados o enteros.

Recetas de sopa de boletus congelada

Durante la preparación, se debe observar la receta y la frecuencia de las acciones. Puede usar hierbas y especias como decoración antes de servir. Cabe recordar que cocinar con carne o caldo de pollo aumenta el valor nutricional del plato.

Receta clásica

Componentes:

  • 2 patatas
  • 500 g de avispa;
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 hoja de laurel;
  • sal, pimienta - al gusto.

Pasos de cocción:

  1. El boletus congelado se descongela previamente, se vierte con agua y se coloca en la estufa durante 20 minutos.
  2. Los tubérculos de patata se pelan y se cortan en cubos pequeños.
  3. Pela las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en dados y rallar las zanahorias.
  4. Las papas se agregan al caldo de champiñones terminado. Se saltean las cebollas y las zanahorias en una sartén con un poco de aceite.
  5. Después de que hierva la base, se echa la fritura a la sartén. Continúe cocinando a fuego lento los ingredientes hasta que las papas estén bien cocidas.
  6. El ajo picado y la hoja de laurel se agregan a la olla justo antes de apagar el fuego.
  7. Después de cocinar, el guiso de champiñones debe infundirse durante un tiempo debajo de la tapa.

Antes de servir el primer plato, se arrojan verduras picadas en los platos. Para que el sabor sea ligeramente cremoso, use crema agria baja en grasa. El porcentaje de grasa más óptimo es 1,5-2%.

Sopa de fideos con boletus

Componentes:

  • 50 g de fideos;
  • 500 g de avispa congelada;
  • 60 g de mantequilla;
  • 1 cebolla
  • 2 litros de caldo de pollo;
  • 200 g de patatas;
  • condimento, sal - al gusto.

Algoritmo de acciones:

  1. Los tocones descongelados se lavan a fondo y se cortan en tiras.
  2. La avispa se vierte con caldo y se lleva a ebullición. Después de eso, debes quitar la espuma. Desde el momento en que el boletus hierve, debe cocinar durante otros 20 minutos.
  3. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y freír en mantequilla hasta que se dore.
  4. Se agregan papas en cubitos a la base de la sopa. Después de hervir, agregue sal y condimentos al plato.
  5. Cuando las papas estén listas, se echan las cebollas fritas y los fideos a la sartén.
  6. La cocción se continúa durante otros tres minutos, después de lo cual se retira la sartén del fuego.

¡Atención! Es aconsejable comer sopa de fideos inmediatamente después de cocinar. La hinchazón de los fideos puede hacer que se espese demasiado.

Sopa de cuscús

Ingredientes:

  • 75 g de zanahorias;
  • 50 g de cuscús;
  • 2 hojas de laurel;
  • 400 g de avispa congelada;
  • 300 g de patatas;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cebolla
  • sal y pimienta para probar.

Receta:

  1. El ingrediente principal se limpia y se prende fuego, durante 15 minutos, completamente lleno de agua.
  2. Después de hervir, retire la espuma del caldo. Se colocan una hoja de laurel y una cebolla entera en un recipiente.
  3. Las zanahorias ralladas se fríen en una sartén separada.
  4. Las papas cortadas en cubitos se agregan a grumos hervidos. Después de hervir, se vierte pimienta y sal en la sartén.
  5. En el siguiente paso, se agregan zanahorias fritas, dientes de ajo y cuscús a los ingredientes principales.
  6. La preparación debe determinarse mediante ensayo.

Contenido calórico de la sopa de boletus congelada

Puedes comer el plato de champiñones sin miedo a subir de peso. Su contenido calórico es de 12,8 kcal por 100 g de producto. El contenido de carbohidratos - 2,5 g, proteínas - 0,5 g, grasa - 0,1 g.

Conclusión

La sopa de boletus congelados alivia rápidamente el hambre sin sobresaturación. Es amado por su sabor equilibrado y su agradable aroma a setas del bosque. Para que un plato sea sabroso, debe prepararse estrictamente de acuerdo con la receta.


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