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Pórfido de Amanita (gris): foto y descripción, ¿es apto para el consumo?


El hongo Amanita es uno de los representantes de la familia Amanitovye. Pertenece a los cuerpos fructíferos venenosos, es capaz de provocar efectos alucinógenos, debido a que el hongo contiene sustancias como las triptaminas (5-metoxidimetiltriptamina, bufotenina, dimetiltriptamina).

Descripción del agárico de mosca de pórfido

El agárico de mosca de pórfido (porfiria gris o Amanita) no puede llamarse muy popular, especialmente cuando se compara con los representantes más famosos de esta familia (pantera y rojo). Aunque los hongos tienen características comunes que son inherentes a la mayoría de los agáricos de mosca. La principal característica distintiva de las especies de pórfido es el color del sombrero. La parte superior del cuerpo fructífero puede tener un tono violeta o marrón violáceo. El color depende de varios factores: edad, lugar de crecimiento y composición del suelo.

Descripción del sombrero

En el agárico de mosca de pórfido, la parte superior tiene una forma de campana ovoide. A medida que el hongo crece, se vuelve plano y el bulto es invisible. El diámetro del tapón puede variar de 5 a 11 cm.

El color es más a menudo gris-marrón con púrpura azulado, pero a veces también hay un tono púrpura. En una superficie húmeda, se ven verrugas blancas o moradas, que se parecen más a escamas finas y raras. Un patrón de rayas tenues corre a lo largo del borde de la gorra.

Las placas debajo de la parte superior del cuerpo fructífero están ubicadas cerca unas de otras y en grandes cantidades, delgadas y suaves al tacto. Rara vez crecen hasta la pierna, el color es blanco, que, a medida que el hongo madura, adquiere un tinte beige.

La pulpa del hongo de pórfido es blanca y fina. No solo tiene un sabor desagradable, sino también un fuerte olor acre que se asemeja al aroma de las patatas o el rábano mohoso.

Descripción de la pierna

En el agárico de mosca, puede alcanzar 2 cm de diámetro y 13 cm de altura. En forma, la parte inferior del cuerpo fructífero es similar a un cilindro con un área engrosada cerca de la base. El color del tallo varía de blanco puro a ligeramente gris.

Dobles y sus diferencias

El agárico de mosca de pórfido no tiene gemelos. Por lo tanto, confundirlo con otras especies es extremadamente problemático. Los amantes novatos de la caza tranquila pueden confundir este agárico de mosca con uno gris rosado. No tiene un aroma tan fuerte y desagradable, y el color de la gorra se pronuncia gris rosado. El hongo pertenece a especímenes condicionalmente comestibles, por lo que no puede causar mucho daño a la salud humana.

El pórfido amanita muscaria se puede confundir por su olor con el tipo grebe, pero este último tiene una paleta de colores completamente diferente.

¡Importante! En América del Norte, crece un agárico de mosca de pórfido, que tiene un color especial, desprovisto de tonos azulados, azules y púrpuras. La tapa de un hongo de este tipo es de color marrón claro, lo que permite confundir al agárico de mosca con el representante más peligroso de la familia: la pantera venenosa.

¿Dónde y cómo crece la amanita muscaria de pórfido?

El pórfido amanita muscaria prefiere los bosques de coníferas, en los que puede formar micorrizas junto con abetos y pinos. A veces, el hongo se encuentra en bosques de abedules.

Los cuerpos fructíferos rara vez crecen en pilas de 2-3 especímenes, la mayoría de las veces se pueden ver individualmente.

La fructificación comienza en julio y la última cosecha se observa a finales de octubre. Geográficamente, los hongos se encuentran en todos los bosques de Rusia, donde hay plantaciones de coníferas y crecen abedules. El crecimiento más abundante se produce en Escandinavia y Asia Central. También se encuentran en algunos países europeos. Cabe señalar que un suelo ácido extremadamente pobre es adecuado para el hongo de pórfido. Los cuerpos frutales a menudo se pueden observar a una altitud de 1600 m sobre el horizonte, en áreas montañosas.

Amanita muscaria de pórfido comestible o venenoso

El uso de agárico de mosca de pórfido en los alimentos está prohibido, ya que el hongo no solo no es comestible, sino también venenoso. Contiene toxinas peligrosas, que también se encuentran en el agárico de mosca pantera. Cuando el cuerpo de la fruta se consume crudo, incluso en pequeñas cantidades, se desarrollan síndromes de tropano o micoatropina. El veneno no desaparece incluso después del tratamiento térmico, ya que no se puede destruir por exposición a altas temperaturas.

Además de la peligrosa toxina, el agárico de mosca de pórfido contiene 5-MeO-DMT, bufotenina y DMT. A pesar de que estos componentes tienen concentraciones insignificantes, su ingestión afecta negativamente el bienestar de una persona.

Síntomas de intoxicación y primeros auxilios.

La intoxicación por hongos puede ocurrir por varias razones diferentes, que incluyen no solo el uso deliberado de amanita, sino también su ingestión accidental en el estómago. En cualquier caso, es importante conocer no solo los síntomas de la intoxicación corporal, sino también cómo ayudarse a sí mismo y a su ser querido antes de que llegue la ambulancia.

¡Atención! Los primeros signos de intoxicación por agárico de mosca aparecen dentro de 1-2 horas después de su uso.

Los principales y primeros síntomas a los que debe prestar atención:

  • sensación de náuseas constantes;
  • vómitos profusos que no cesan después de tomar absorbentes;
  • un aumento de la temperatura corporal hasta 38-40 ° С;
  • Dolor de estómago;
  • diarrea frecuente: al menos 10 veces al día;
  • entumecimiento de las extremidades (las manos y los pies comienzan a enfriarse);
  • el pulso se vuelve indistinto, débil;
  • Se desarrolla inflamación del intestino delgado y el estómago.

Si la cantidad de hongos ingeridos fue significativa, se pueden desarrollar síntomas adicionales más pronunciados, en los que es necesaria la hospitalización inmediata de la víctima:

  • la aparición de alucinaciones;
  • una condición que raya en la locura;
  • el paciente comienza a delirio, la conciencia se confunde, el habla se vuelve ilegible.

Cuando aparecen los primeros signos de intoxicación, debe llamar a una ambulancia, ya que las toxinas se propagan rápidamente junto con la sangre, ingresan a todos los órganos vitales e interrumpen su trabajo. Si no se proporciona asistencia médica en las primeras 24 horas, es posible que se produzca un desenlace fatal.

Antes de que llegue la ambulancia, es necesario brindarle a la persona una asistencia de emergencia, que consiste en lo siguiente:

  1. La víctima debe beber mucho y con frecuencia para que el cuerpo no se deshidrate. Al mismo tiempo, se recomienda utilizar agua mineral fría, té fuerte enfriado, agua corriente con la adición de sal y azúcar.
  2. Reposo en cama. La víctima no debe moverse y llevar un estilo de vida activo para que el cuerpo no desperdicie energía y fuerza. Además, en caso de intoxicación, una persona puede desmayarse y sufrir daños y lesiones importantes.
  3. Lavado gástrico. Si no hay vómitos, los expertos recomiendan llamarlo usted mismo. Para hacer esto, necesitas beber agua tibia.
  4. Recepción de absorbentes. Cuando se aclara el estómago, puede administrar al paciente carbón activado y agentes similares.

Los médicos de ambulancia suelen hospitalizar a la víctima, ya que para limpiar el cuerpo de toxinas, es necesario instalar goteros con solución salina y vitaminas. La recuperación, si la terapia no solo es correcta, sino también oportuna, ocurre dentro de un día.

Datos interesantes sobre el pórfido amanita

Los agáricos de mosca de pórfido tienen características inherentes a muchos miembros de la familia, pero no todos los recolectores de hongos las conocen:

  1. Los cuerpos fructíferos contienen ácido, que no solo puede afectar negativamente la salud humana, sino que también puede provocar la muerte de las células cerebrales.
  2. A pesar de que el hongo es venenoso, se han reportado pocas muertes. Dado que el agárico de mosca no parece de ninguna manera una especie comestible, es simplemente imposible confundirlo con un hongo o un hongo. Además, una muerte instantánea puede ocurrir solo cuando se consume una gran cantidad, al menos 15 sombreros.
  3. En la antigüedad, los agáricos de mosca actuaban como la única sustancia intoxicante. Los pueblos de Siberia lo usaban para ceremonias rituales, ya que los hongos tenían un efecto alucinógeno, lo que permitía comunicarse con fuerzas y espíritus de otro mundo.
  4. Se comen amanita y algunos animales, por ejemplo, ciervos, ardillas, osos y alces. Para ellos, este producto es medicinal.
  5. Los Mari y los habitantes de Mordva tenían a los agáricos de mosca en una estima especial, ya que eran considerados alimento de espíritus y dioses.
  6. Algunos representantes y seguidores de la medicina tradicional afirman que el producto venenoso puede usarse como cura para enfermedades articulares, oncología, resfriados e hipertensión. Dado que no hay evidencia científica de este hecho, no se recomienda participar en dicha automedicación. Puede poner en peligro la vida.
  7. En Francia, el pórfido de agárico de mosca se utiliza como cura para el insomnio, utilizando un extracto de cuerpos frutales para este propósito.

¡Importante! Los expertos europeos se han familiarizado con el estudio de los agáricos de mosca y no solo estudiaron su efecto en el cuerpo, sino que también realizaron una encuesta a gran escala de personas sobre el conocimiento de los hongos. Los resultados mostraron que los agáricos de mosca fueron nombrados inequívocamente por aproximadamente el 95% de los encuestados. Además, muchos de ellos pudieron distinguir los cuerpos fructíferos por especies.

Conclusión

El pórfido de Amanita es un hongo venenoso que es difícil de confundir con cualquier especie comestible. Por lo tanto, los casos de intoxicación por ellos son extremadamente raros.


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