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Mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta


La mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta Redmond es un dulce que atraerá a todos los miembros de la familia, independientemente de su sexo y edad. Y la última tecnología para hacer postres le permite conservar casi todas las propiedades beneficiosas de las bayas y las frutas.

Cómo cocinar mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta.

¡Atención! Hay reglas que deben seguirse al crear jam en cualquier modelo multicocina.

  • Las grosellas maduras se separan de las ramitas, se eliminan los ejemplares que han comenzado a deteriorarse.
  • Las bayas y las frutas se lavan a fondo con agua fría corriente y luego se desechan en un colador o se colocan sobre una toalla limpia para que el líquido sea vidrio.
  • Solo se toma agua embotellada.
  • El recipiente multicocina tiene aproximadamente 2/4 de su capacidad. Después de todo, cuando la mermelada hierva, su volumen aumentará. El producto puede desbordarse. Por la misma razón, no cierre la tapa de la multicocina.
  • Durante la cocción, la masa debe agitarse periódicamente.
  • La espuma que aparecerá en la parte superior se elimina por completo.
  • Una vez finalizado el programa, la mermelada se mantiene en una multicocina durante otra media hora.
  • La pieza de trabajo se vierte en recipientes esterilizados. Es mejor si se trata de pequeños frascos de vidrio.
  • El recipiente lleno se cierra con tapas de nailon, polietileno o estaño rociadas con agua hirviendo.
  • Una vez que la mermelada se haya enfriado por completo, se coloca en un lugar de almacenamiento permanente. Un sótano u otra habitación es adecuada donde la temperatura no supere los +6 ° C, en cuyo caso la mermelada se podrá utilizar hasta por un año. Si no se observa el régimen de temperatura, la vida útil se reduce a la mitad, hasta 6 meses.

Recetas de mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta

Hay muchas opciones para hacer mermelada de grosella negra. Cualquier ama de casa podrá preparar un postre a su gusto. Dependiendo de sus preferencias de sabor, puede preparar un manjar solo con grosellas negras o una mermelada variada con la adición de frutas y otras bayas.

Una receta simple para mermelada de grosellas negras en una olla de cocción lenta.

Para hacer mermelada de grosella negra en una multicocina Panasonic, la anfitriona necesitará los siguientes productos:

  • grosella negra - 1 kg;
  • azúcar de remolacha granulada - 1,4 kg.

El postre se prepara de esta manera:

  1. Las frutas se vierten en el recipiente de un aparato eléctrico. No es necesario agregar agua.
  2. Se inicia el programa "Extinción".
  3. Cuando las frutas comienzan a hacer jugo, comienzan a verterse en un vaso de arena cada 5 minutos. Después de 1 hora, el postre estará listo.

¡Consejo! Dicha mermelada se almacena durante no más de 2 días, ya que después de este período pierde su sabor dulce, aparece la acidez. Después de una semana, el producto se vuelve completamente inutilizable, ya que se desencadenan procesos irreversibles de intoxicación por bacterias de fermentación.

Mermelada de grosella negra en olla de cocción lenta con menta

Se pueden agregar hojas de menta a las bayas. Resulta un espacio en blanco con un sabor y aroma originales. Para crearlo necesitas:

  • 3 tazas de grosella negra;
  • 5 tazas de azucar blanca
  • 0.5 tazas de agua;
  • un manojo de menta fresca.

Instrucciones paso a paso para hacer mermelada:

  1. Coloque las frutas y el agua en una olla de cocción lenta.
  2. Configure el modo "Extinción".
  3. Después de media hora, se vierte azúcar.
  4. Ponga la menta 5 minutos antes de cocinar.
  5. Después de 30-40 minutos después de la señal de sonido sobre el final del proceso, se sacan las hojas y la mermelada se transfiere a frascos.

¡Consejo! Es mejor conservar el postre y dejarlo para el invierno. Después de todo, solo unos meses después de la preparación, se volverá realmente sabroso.

Mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta con frambuesas

La mermelada de grosella negra con frambuesas cocida en una multicocina Polaris es especialmente apreciada por los niños. Para crear una golosina, necesitará:

  • grosella negra - 1 kg;
  • frambuesas frescas - 250 g;
  • azúcar de remolacha granulada - 1,5 kg;
  • agua - 1 vaso.

El método de cocción es sencillo:

  1. Cubra las frambuesas en un bol con un vaso de arena, revuelva y deje reposar durante 1,5 horas.
  2. Coloque las grosellas en un recipiente multicocina, agregue agua.
  3. Inicie el modo "Extinción".
  4. Después de 15 minutos, agregue las frambuesas y el azúcar restante.
  5. Solo 1,5 horas y el postre está listo. Se pueden disfrutar inmediatamente después de enfriarse.

Mermelada de grosellas rojas y negras en una olla de cocción lenta

En la multicocina de Philips, se obtiene una maravillosa mermelada de grosella negra con la adición de rojo. Para prepararlo necesitarás:

  • grosellas rojas (las ramitas no se pueden quitar) - 0.5 kg;
  • grosella negra - 0,5 kg;
  • azúcar de caña - 1,5 kg;
  • agua potable - 2 vasos.

Receta de cocción paso a paso:

  1. Los frutos rojos se colocan en un recipiente multicocina.
  2. Vierta 1 vaso de agua, cierre la tapa.
  3. Encienda el modo "Multipovar" (durante 7 minutos a una temperatura de 150 ° C).
  4. Después de la señal sonora, las frutas se colocan en un colador.
  5. Los muelen con un aplastamiento.
  6. Los restos de la cáscara y las semillas se desechan.
  7. Se agregan grosellas negras al jugo resultante.
  8. La masa de bayas se muele en una licuadora.
  9. Vierta el azúcar, mezcle todo bien.
  10. El producto se vierte en un recipiente multicocina.
  11. En el menú, seleccione la función "Cocción múltiple" (temperatura 170 ° C, 15 minutos).

El espacio en blanco se puede utilizar para rellenar bagels, bollos dulces. Los niños no renunciarán a las gachas de sémola con la adición de postre de bayas.

Mermelada de grosella negra en olla de cocción lenta con naranja

La mermelada de grosella negra con la adición de naranja en invierno se convierte en un excelente medio para prevenir los resfriados. Después de todo, contiene una gran cantidad de vitamina C.Para el postre necesitarás:

  • grosella negra - 0,5 kg;
  • naranja - 1 grande;
  • azúcar granulada - 800 g

Hacer mermelada de acuerdo con esta receta es muy simple:

  1. La naranja se corta en trozos junto con la cáscara.
  2. Las bayas y las frutas se colocan en un tazón de licuadora.
  3. A alta velocidad, muele el contenido cubriéndolo con una tapa.
  4. Agregue arena, revuelva nuevamente.
  5. La masa se vierte en el recipiente multicocina.
  6. Active el modo "Extinción".

Mermelada de grosella negra en olla de cocción lenta con fresas

Puedes hacer mermelada de frutos rojos y fresas. El postre es muy dulce. La receta es simple, requerirá los siguientes productos:

  • fresas maduras - 0,5 kg;
  • grosella negra - 0,5 kg;
  • azúcar blanco - 1 kg.

Metodo de cocinar:

  1. Las bayas se muelen con una licuadora en diferentes recipientes.
  2. Ambos puré de papas se combinan en un recipiente multicocina. Si combina las bayas antes, el sabor de las fresas prácticamente desaparecerá y la mermelada se volverá amarga.
  3. Agregue azúcar, mezcle todo bien.
  4. Configure la función "Extinción".

La mermelada resulta ser excelente, espesa, aromática. Será una gran adición a los panqueques y panqueques calientes.

Términos y condiciones de almacenamiento

El mejor lugar para almacenar la pieza de trabajo será un sótano o un refrigerador (pero no un congelador). En verano, el régimen de temperatura es de 3 a 6 grados por encima de cero, en invierno es de 1 a 2 grados más alto. La diferencia se debe a la humedad que suele darse en el interior durante las estaciones más cálidas. En invierno, el aire es más seco, lo que significa que la influencia del medio ambiente sobre el producto es menor.

En promedio, un producto se puede almacenar durante 1,5 años. Lo principal es evitar que el producto se congele. Si la temperatura desciende por debajo de cero, existe un alto riesgo de grietas en el banco. Si los saltos de temperatura son significativos, entonces el vidrio estallará, incapaz de soportar la presión. Es necesario asegurarse de que la luz solar directa no caiga sobre los bancos; de lo contrario, se violarán los límites de temperatura y la pieza de trabajo se deteriorará.

Conclusión

La mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta Redmond es un dulce que nadie rechazará. Para mimar a su hogar, tendrá que dedicar tiempo a clasificar las bayas y quitar las ramas. Pero el resultado complacerá: el resultado es un postre fragante y delicado.


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