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Características de la variedad de manzana "Azafrán Pepin"

Características de la variedad de manzana "Azafrán Pepin"


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Hay muchas variedades de manzanas. Algunos de ellos no son muy populares y son conocidos solo por un círculo limitado de jardineros, otros se cultivan en casi todas partes. Entre las variedades generalizadas que cultivan la mayoría de los jardineros en nuestro país, puede llamar al manzano "Azafrán de Pipino".

Características de grado

La variedad de manzana "Pepin azafrán" fue criada por los obtentores como resultado del complejo cruce de la variedad resistente al invierno "Renet" con los híbridos "Kitayka zolotaya" y "Pepinka Litovskaya".

Una característica de la variedad es su gran popularidad y relevancia para el cultivo en la CEI. Los manzanos de la variedad de azafrán Pepin crecen en casi todas las regiones de nuestro país. Muy a menudo es esta variedad la que se utiliza como base para el mejoramiento de nuevas variedades. Hasta la fecha, con la participación de "Saffron Pepin", se han criado unas veinte variedades diferentes de manzanos.

La variedad es muy apreciada por los jardineros. Se distingue por sabrosas y fragantes, hermosas manzanas de color rojo saturado.

Descripción del grado

Una característica del manzano adulto de la variedad "Pepin azafrán" es una corona redondeada con ramas caídas y caídas. Las alturas de los árboles son promedio. La corona tiene suficiente densidad y está casi completamente cubierta de follaje pequeño de color grisáceo.

Los manzanos de esta variedad son susceptibles a las infecciones por hongos. Es por esta razón que los jardineros que cultivan Saffron Pepin tienen que recortar regularmente la corona. La ejecución prematura de la formación puede provocar una disminución significativa en la formación de fruta y contribuir a la disminución de la fruta antes del período de cosecha.

Los manzanos de la variedad de azafrán Pepin pertenecen a variedades invernales autofértiles que no necesitan estar disponibles cerca de los polinizadores. Sin embargo, la polinización cruzada puede aumentar los rendimientos de plantación. Los mejores polinizadores en este caso serán variedades de manzana como Slavyanka, Calvil Snowy, Antonovka y Welsey. El primer rodamiento ocurre relativamente tarde. Como regla general, la primera cosecha se forma en el sexto año después de plantar las plántulas.

Los beneficios del manzano azafrán Pepin son la fructificación temprana, los altos rendimientos anuales, la mayor fertilidad, la capacidad de transportar frutas y los excelentes indicadores externos y de sabor de las manzanas. Las desventajas de la variedad incluyen la necesidad de podas constantes y la susceptibilidad a la costra. Además, la planta tiene baja resistencia a las heladas y necesita una mayor atención en la temporada de frío.

Las mejores variedades de manzanos.

Composición química y uso

Las manzanas Pepin Saffron son pequeñas y medianas. El peso estándar de una fruta puede variar de 80 a 140 gramos. Las frutas están cubiertas con una piel suave y densa. Tienen una forma cónica redonda con una ligera nervadura. La mancha principal de la fruta es amarilla con un tinte verdoso, el color integumentario es un rubor rojo oscuro. A través del rubor, son visibles pequeños puntos subcutáneos y líneas oscuras. Los tallos de las manzanas son largos y delgados.

Las manzanas Azafrán Pepin tienen un sabor agridulce de postre y un aroma picante. La pulpa se caracteriza por la densidad y un agradable color crema. Los frutos de esta variedad son ricos en sustancias útiles y se caracterizan por un bajo contenido de ácido. Los indicadores estándar de la composición química de la pulpa son los siguientes:

  • el contenido de ácidos titulables es ligeramente inferior al 0,6%;
  • el contenido de ácido ascórbico es de aproximadamente 14 gramos por 100 gramos de fruta;
  • el contenido de catequinas P-activas es de aproximadamente 167 gramos por 100 gramos de fruta;
  • contenido de componentes secos no más del 14%;
  • El nivel de azúcar total es un poco más del 11%.

Las manzanas de azafrán y pepino se consumen frescas y se utilizan para el procesamiento. La variedad es ideal para hacer jugo, puré de papas, mermelada, mermelada, mermelada, mermelada, fruta confitada, así como para orinar. La descripción y las fotos de manzanas de esta variedad a menudo se pueden ver en las páginas de publicaciones culinarias.

También le ofrecemos aprender sobre los principales métodos para formar la corona de un manzano.

Reglas de plantación y cuidado

Las características varietales de "Azafrán Pipino" requieren mucha atención a la planta y un cuidado cuidadoso durante todo el período de cultivo. El manzano debe podarse anualmente, lo que ayuda a evitar una disminución en el tamaño de los frutos en formación, así como su caída de las ramas. Los parámetros de resistencia al invierno de la variedad son relativamente bajos, lo que sugiere la implementación de medidas para proteger al manzano del frío. Sin embargo, la planta puede recuperarse bastante rápido después del daño en clima frío.

La siembra de plántulas se lleva a cabo de acuerdo con las reglas de la tecnología agrícola estándar, que está diseñada para cultivar este tipo de árboles frutales.

Cómo lidiar con la costra de manzana

En condiciones de portainjertos enanos, se observa la formación de frutos en el segundo año. La cosecha debe ser a fines de septiembre. Las manzanas alcanzan la madurez del consumidor uno y medio o dos meses después de la cosecha.



Comentarios:

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